TERRE DI SOPRA

I sapori perduti della corte di Matilde di Canossa: una selezione d’élite di salumi purissimi senza conservanti, Parmigiano Reggiano direttamente da Bibbiano e condimenti invecchiati in legni nobili. Esplora la nostra linea di punta “Terre di sopra”: capolavori gastronomici rigorosamente selezionati da noi, nati dall’incontro tra artigianalità emiliana e purezza senza compromessi industriali.

proscBianelloTrancio
Esaurito
Trancio di Prosciutto crudo Stag. esatta 16 mesi s/ vuoto pezzatura kg. 2,2/ 2,4 ca. ( parte davanti...
prosciuttoParmaMezzo30mesi
Esaurito
Prosciutto di Parma disossato dimezzato s/vuoto prodotto dal Prosciuttificio Ponte Romano Peso: kg....
parma24
Prosciutto di Parma intero con osso Peso: kg.10,20 ca. Stagionatura esatta:  31  mesi ( lotto: LUG.23) "opzione" senza s...
pparmaSosso
Prosciutto di Parma intero senza osso (disossato tipo addobbo - fascia di grasso alta) Peso: kg. 9,7...
prosciuttoParmaTrancio36gamb
Trancio di Prosciutto Parma dop s/ vuoto Stagionatura esatta: 34 mesi (lotto FEB23) pezzatura kg. 3,2...
mezziParma36
Esaurito
Mezzo Prosciutto di Parma Peso: kg. 4,200/ 4,300 ca. Stagionatura esatta: 40 mesi ( lotto: mag 22 ) "opzione" senza s...
parma36
Esaurito
Prosciutto di Parma intero con osso Peso: kg.11,2/ 11,4 ca. Stagionatura:  40 mesi (lotto: Mag.22) "opzione" senza s...
pparmaSosso
Esaurito
Prosciutto di Parma intero senza osso Peso: kg. 9,00 ca. Stagionatura: 40 mesi (lotto: MAG 22) "opzione" senza s...
parmaTrancio36due
Trancio di Prosciutto di Parma s/ vuoto Stagionatura esatta: 36 mesi (lotto:FEB23) pezzatura kg. 2,7...
salameGentile
Esaurito
salameGentileMezzo
Esaurito
Salame  "Il gentile"  gr. 350/ 450 ca.
strolghino
Salame Strolghino "dei calanchi" s/ vuoto  gr. 250 ca.
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