Salumi (terre di sopra)

Solo carne selezionata e sale marino

Dalla texture fondente del Prosciutto “Il Bianello” alla rusticità della Coppa “Rossena”, scopri la norcineria d’Appennino allo stato puro: stagionatura naturale oltre i 24 mesi, senza l’ombra di conservanti chimici.

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Coppa "Rossena"  Alta Salumeria stag. 4 mesi - Trancio s/ vuoto gr. 930-980 ca.
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Coppa "Rossena"  Alta Salumeria stag. 9 mesi - Trancio s/ vuoto  Kg. 1,080 ca.
culatello20
Esaurito
Mezzo Culatello pulito, pronto al taglio  stag. 20 mesi Trancio s/vuoto kg. 2,300 ca. "opzione" senza s...
culatelloIntero
Esaurito
Culatello in vescica Intero  stag. 12 mesi kg.  4,100 ca. "opzione" senza spese di spedizione con ordine...
culatta18
Mezza culatta dell'Amorotto s/vuoto kg. 2,650 ca. Stagionatura esatta: 24 mesi
CulattaMec
Mezza Culatta delle Carpinete trancio s/vuoto kg. 1,850 ca. Stagionatura esatta: 12 Mesi
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Guanciale stag. 6 mesi Trancio  s/vuoto gr. 450 ca.
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Pancetta arrotolata con cotenna stag.7 mesi Trancio s/vuoto kg. 1,200 ca.
bianello30
Esaurito
Prosciutto crudo intero senza osso (addobbo) Peso: kg. 7,9 - Stagionatura: 30  mesi "opzione" senza spese d...
prosciutto-crudo-il-bianello
Prosciutto intero con osso Peso: kg. 11,000 ca. Stagionatura: 30  mesi "opzione" senza spese di spedizi...
prosImperatore5
Prosciutto crudo esatta Stag. 18 mesi trancio s/ vuoto pezzatura kg. 1,8 ca.
prosImperatore6
Prosciutto crudo esatta Stag. 18  mesi trancio s/ vuoto pezzatura kg. 1,8 ca.  ( parte davanti )
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