Descrizione
The Real McCoy è un rum che rispecchia al meglio lo stile dei rum di Barbados.
È un single blended che combina due metodi di distillazione:
continuo in colonna coffey e discontinuo in pot still nella forma tradizionale “”double retort””.
Nasce dalla mente di Bailey Pryor, produttore cinematografico americano,
durante le riprese di un documentario dedicato alla curiosa storia di Bill McCoy,
leggendario “”Rum Runner”” diventato famoso durante gli anni del proibizionismo.
The Real McCoy 5 Y.O. è un single blended rum prodotto in edizione limitata dalla Foursquare Distillery di Barbados,
a partire da melassa black strap di altissima qualità che fermenta dalle 48 alle 56 ore.
L’invecchiamento di almeno 5 anni avviene rigorosamente in clima tropicale ed è la tipica espressione dei distillati di questa azienda che coniuga freschezza espressiva e intensa aromaticità.
• Distilleria: Foursquare
• Regione: Barbados
• Gradazione alcolica: 40%Vol.
Di colore ambrato brillante.
Al naso profumi di caramello, frutta matura, zucchero di canna, note di vaniglia.
Gusto: pieno, avvolgente e ricco, sentori tostati, note speziate, burro, legno di quercia.
Finale: lungo e persistente leggermente speziato.
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