Descrizione
Cremino al Pistacchio con pasta Kataifi Cocoa Passion
Ingredienti:
Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, pasta di cacao,
latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma
naturale di vaniglia. Cacao: 28%min., Pistacchio 25%, pasta
kataifi 9% (farina di frumento, acqua, sale).
Prodotto in laboratorio che utilizza: frutta secca a guscio,
arachidi, sesamo.
Paolo Mencarelli artigiano dei sapori, reinventa il cioccolato. mastro cioccolatiere, con maniacale impulso di far emergere il buono che c’è nella materia prima, nelle fave di cacao.
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