fbpx

Culatello di Zibello dop

160,00

Mezzo Culatello di Zibello, pulito, pronto al taglio  stag. 14 mesi Trancio s/vuoto kg. 2,2 ca.

Esaurito

Categorie: ,

Descrizione

Il Re dei salumi viene ricavato dalla coscia disossata di un suino adulto di origine nazionale. Viene prodotto solo nei mesi invernali con un disciplinare rigoroso, utilizzando unicamente carni scelte e piccole quantità di sale, pepe nero, vino e aglio schiacciato. Il nostro produttore è “Mastro Mezzadri” uno degli artigiani di Polesine Zibello facente parte del Consorzio del Culatello di Zibello dop stagionato da 12 fino a 24/30 mesi in cantine, dove i mattoni a vista respirano le nebbie del Po. Il Culatello ha un superbo colore rosso scarico e si presenta morbido e dolce al palato, con un profumo ricco che sarà superiore alle aspettative. Ha forma a pera e il peso varia da 3,5 a 5 kg circa.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Culatello di Zibello dop”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *