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Single blended rum “Absolutio” – Foursquare

260,00

Barbados Single Blended Rum “Absolutio”    cl. 70
“opzione” senza spese di spedizione con ordine superiore a euro 120,00

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Descrizione

Pur provenendo da una famiglia che ha fatto la storia del rum a Barbados nell’ultimo secolo,
Foursquare è una delle distillerie più giovani dei Caraibi, essendo stata costruita nel 1996
ed è considerata una delle più avanzate al mondo.

Le melasse provengono da diversi paesi,
e vengono fermentate per 44 ore in quattro cuvée da 40.000 litri,
aggiungendo una parte di mosto preventivamente fermentato nella cuvée madre.

I rum di Foursquare sono infatti dei Single Blended Rum: Richard
è un grande sostenitore dell’equilibrio nei rum,
quindi assembla la parte più leggera distillata in colonna doppia
con la parte ‘heavy’ da Pot Still, come da tipico stile british dell’isola.

Anche per gli invecchiati, la particolarità di Foursquare
è quella di effettuare il blended del distillato in colonna continua
e in pot still direttamente nei barili.
Attualmente il 90% della produzione viene messo in invecchiamento.

Foursquare Absolutio viene composto da un blend di double retort pot still di rame
e della tradizionale twin column coffey still,
prima di essere inserito nelle botti.
blend di rum invecchiati a Barbados in clima tropicale, in botti ex-bourbon
e di rum sottoposti a doppia maturazione
ex-bourbon ed ex-Porto per un totale di 15 anni,

  • DISTILLERIA: Foursquare Distillery
    • NAZIONE: Barbados
    • TIPOLOGIA: Single Blended Rum
    • DISTILLATO:
    • IMBOTTIGLIATO: 2024
    • MATERIA PRIMA: Melassa
    • GRADAZIONE ALCOLICA: 62%Vol.

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