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Pesche all’amaretto – Az. Agr. Prunotto

6,50

Pesche all’amaretto vaso gr. 345

Esaurito

Descrizione

L’azienda agricola Prunotto coltiva nei frutteti di Alba (Langhe).
Le pesche raccolte a mano rispettando la maturazione naturale,
vengono lavorate poche ore dopo la raccolta, cotte con la sola aggiunta di biscotti amaretti, cacao e zucchero di canna.
Le pesche all’amaretto sono una tipica ricetta delle Langhe, un classico dessert a cucchiaio per uno sfizioso fine pasto,
ma si abbina anche sulla panna cotta, sul gelato o nello yogurt.
Il metodo di lavorazione a “cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta.
La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata, viene semplicemente cotta in pentola,
ottenendo così un prodotto che esalta il sapore del frutto utilizzato
e con le caratteristiche artigianali tipico delle ricette di famiglia.

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