Descrizione
Produttore: Domaine Bernaudeau
Uvaggio: Chenin Blanc 100%
Tipologia: Bianco Fermo
Denominazione: Vin de France
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Nazione: Francia
Regione: Loira
Da servire: 8°-10°C
Abbinamento: Antipasti di mare, piatti di pesce, foie gras
Formato: cc. 750
Sigillato con gommalacca. Senza aggiunte. Non filtrato. Non chiarificato.
Les Onglés del Domaine Bernaudeau è un vino bianco in cui si ritrova l’impronta del suolo,
del varietale e dell’uomo con una scioccante precisione, accompagnata da una profonda mineralità.
Un Anjou da fuoriclasse, che per scelta di Stéphane esce come “Vin de France”.
I vini di Stéphane Bernaudeau data la bontà e il volume di produzione limitatissimo sono pressoché introvabili.
Se vi dovesse passare sottomano (o sotto gli occhi in qualche carta dei vini)
una bottiglia di Les Onglés, sappiate che è il momento perfetto di berla.
Tutti i vini prodotti sono condotti secondo una filosofia produttiva che segue i rigidi principi della biodinamica;
l’azienda appartiene infatti al movimento della “Triple A”,
dove i vigneron vengono considerati “agricoltori, artigiani e artisti”.
ps: altra etichetta presente nel sito di Stéphane Bernaudeau è “Les Coqueries”
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