Descrizione
Produttore: Colle Massari
Uvaggio: cabernet sauvignon 30%, merlot 30%,cabernet franc 25%, sangiovese 10%, Petit Verdot 5%
Tipologia: Rosso Fermo
Denominazione: Bolgheri Rosso Doc
Gradazione alcolica: 14% vol.
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Da servire: 18°-20°C
Abbinamento: piatti di terra, carni rosse
Formato: cc. 750
Il primo Bolgheri rosso prodotto nel territorio,
con il riconoscimento della doc nel 1994.
Questa etichetta schietta e diretta nasce infatti
per promuovere il nome della denominazione,
cecando di racchiudere le tipiche espressioni di
un vino quotidiano della zona di origine.
Il blend consiste di tutti i vitigni presenti:
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,
Petit Verdot e il marchio di fabbrica Sangiovese.
Essi provengono da una selezione delle vigne più giovani e da un primo passaggio di raccolta delle vigne più vecchie.
La fermentazione si svolge in tini di acciaio, dove parte del vino resta in affinamento, mentre un’altra porzione prosegue per 8 mesi in barrique.
Ne consegue un vino di agile beva, dal sapore distinto e dal marcato carattere,
in cui l’espressione mediterranea bolgherese è sostenuta dalla freschezza tipica delle colline di Grattamacco.
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