Descrizione
Produttore: Tenuta delle Terre Nere
Uvaggio: Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5% ( agr. biologica)
Tipologia: Rosso Fermo
Denominazione: Etna Rosso Doc
Gradazione alcolica: 14% vol.
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Da servire: 16°-18°C
Abbinamento: primi piatti di terra con verdure, carni rosse arrosto o grigliate, carni bianche, formaggi media stagionatura
Formato: cc. 750
Etna Rosso una chiara idea sulla interpretazione della Tenute Terre Nere su questo varietale.
Il vino è infatti prodotto principalmente da uve Nerello Mascalese e una piccolissima aggiunta,
circa del 3-4%, di Nerello Cappuccio.
Tutte le uve provengono da vigneti sia giovani che vecchi che non superano i 60 quintali per ettaro.
Uve di altissimo livello qualitativo.
Anche in gioventù è un vino di grande distinzione e finezza.
Fresco, fragrante, elegantemente snello e giustamente tannico, ha una sua naturale signorilità.
Nell’invecchiare, come la sua trama si raccoglie in ricchezza e complessità, svela la sua finezza:
un vino da signori.
Filosofia produttiva: agricoltura biologica.
Riconoscimenti: james Suckling 95/100
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