Descrizione
Produttore: Domaine D’Elise
Uvaggio: Chardonnay 100%
Tipologia: Bianco Fermo
Denominazione: Chablis
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Da servire: 8°-10°C
Abbinamento: Piatti di pesce, molluschi, formaggi freschi.
Formato: cc. 750
Fresco, preciso, finemente gessoso
e invitante, richiama profumi di fiori
bianchi con leggeri tocchi vegetali. Al
palato è polposo nella frutta gialla con
un finale armonico e minerale. Perfetto
con la cucina di mare.
Ci troviamo nella parte più a nord della Borgogna, su vigne quasi esclusivamente di
Chardonnay che generano vini bianchi secchi rinomati per purezza e mineralità. Il clima
più freddo rispetto alla Borgogna classica produce vini con più acidità e sapori meno
fruttati rispetto agli Chardonnay della Côte d’Or.
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