Descrizione
Produttore: Elio Grasso
Uvaggio: Nebbiolo 100%
Tipologia: Rosso Fermo
Denominazione: Barolo docg
Gradazione alcolica: 15% vol.
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Da servire: 18°-20°C
Abbinamento: piatti di carne rosse, selvaggina, formaggi molto stagionati
Formato: cc. 750
Il Barolo cru Ginestra “Casa Matè” è un rosso rubino intenso con riflessi granato, complesso ed elegante,
espressione tipica di un grande nebbiolo ottenuto da uve coltivate nelle zone più vocate di Monforte d’Alba.
Un Barolo tradizionale proveniente dalla cantina di Elio Grasso che è diventata un punto di riferimento della zona,
attraverso la produzione di rossi di grande qualità.
Elio Grasso produce vini che riflettano il territorio e l’ambiente in cui le viti crescono.
La cantina utilizza solo uve provenienti dai propri vigneti e la produzione è limitata.
Di colore rosso granato, al naso sentori di frutti rossi complessi, fiori secchi, spezie e cuoio.
Al palato è molto intenso, di grande struttura, complesso, lungo ed equilibrato con una trama tannica in evoluzione.
Ottimo potenziale di invecchiamento.
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