Descrizione
Produttore: Domenico Clerico
Uvaggio: Nebbiolo 100%
Tipologia: Rosso Fermo
Denominazione: Barolo Docg
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Da servire: 16°-18°C
Abbinamento: Primi e secondi piatti di carne, selvaggina, formaggi stagionati
Formato: cc. 750
La prima bandiera posta da Domenico in
Ginestra e il primo vino con cui si fece
conoscere nel mondo. Uno dei vini che negli
ultimi 30 anni hanno fatto la storia della
denominazione Barolo nella sua interezza.
Il nome di questo vino svela l’importanza dell’appezzamento: il “Ciabot” è una casa nelle vigne,
quasi un ricovero degli attrezzi; mentre “Mentin” è il proprietario da cui Domenico acquistò questo appezzamento.
riconoscimenti:
robert parker 96/ 100
wine spectator 95/ 100
decanter 97/ 100
bibenda 5 grappoli
veronelli 3 stelle oro
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