Salumi (terre di sopra)

Solo carne selezionata e sale marino. 

Dalla texture fondente del Prosciutto “Il Bianello” alla rusticità della Coppa “Rossena”, scopri la norcineria d’Appennino allo stato puro: stagionatura naturale oltre i 24 mesi, senza l’ombra di conservanti chimici.

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Coppa "Rossena"  Alta Salumeria stag. 4 mesi - Trancio s/ vuoto gr. 950 ca.
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Coppa "Rossena"  Alta Salumeria stag. 6 mesi - Trancio s/ vuoto  Kg. 0,800 ca.
culatello20
Esaurito
Mezzo Culatello pulito, pronto al taglio  stag. 20 mesi Trancio s/vuoto kg. 2,300 ca. "opzione" senza s...
culatelloIntero
Esaurito
Culatello in vescica Intero  stag. 12 mesi kg.  4,100 ca. "opzione" senza spese di spedizione con ordine...
culatta18
Mezza culatta dell'Amorotto s/vuoto kg. 2,600 ca. Stagionatura esatta: 20 mesi
CulattaMec
Mezza Culatta delle Carpinete trancio s/vuoto kg. 2,100 ca. Stagionatura esatta: 14 Mesi
fioccoMezCot
Mezzo Fiocco di Prosciutto con cotenna s/vuoto Kg. 2,050 ca. Stagionatura: 20 Mesi  (gusto dolce)...
guanciale2
Guanciale stag. 6 mesi Trancio  s/vuoto gr. 450 ca.
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Pancetta arrotolata con cotenna stag.7 mesi Trancio s/vuoto kg. 1,200 ca.
bianello30
Prosciutto crudo intero senza osso (addobbo) Peso: kg. 8,7 ca. - Stagionatura esatta: 33  mesi "opzione" senza s...
prosciutto-crudo-il-bianello
Prosciutto intero con osso Peso: kg. 11,300 ca. Stagionatura: 32  mesi "opzione" senza spese di spedizi...
prosImperatore5
Prosciutto crudo esatta Stag. 18 mesi trancio s/ vuoto pezzatura kg. 1,4 ca.
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