Descrizione
Produttore: Venica & Venica
Uvaggio: Sauvignon 100%
Tipologia: Bianco Fermo
Denominazione: Collio Doc
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Da servire: 8°-10°C
Abbinamento: crostacei, cucina di mare in genere, formaggi di capra.
Formato: cc. 750
Vino Sauvignon del Collio che prende il suo nome,
affascinante e suggestivo, dall’omonimo vigneto
di provenienza delle uve che lo rendono così speciale.
Colore giallo verdolino, al naso un insieme di sensazioni complesse,
eleganti note vegetali fra cui la classica foglia di pomodoro,
il peperone verde e il pompelmo. La chiusura è signorile,
con un lieve richiamo alla mineralità tipica del territorio.
Al palato eleganza e aromaticità vanno a braccetto con freschezza e sapidità.
Caldo e intenso, con un richiamo di note vegetali.
Il Sauvignon “Ronco delle Mele” è un vitigno bianco versatile
che si abbina bene a una varietà di piatti grazie alla sua vivacità,
acidità e profilo aromatico. Vino molto longevo.
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