Descrizione
Produttore: Ronco dei Sassi
Uvaggio: Primitivo 100%
Tipologia: Rosso Fermo
Denominazione: Puglia IGT
Gradazione alcolica: 15% vol.
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Da servire: 18°-20°C (meglio stappare almeno 15min. prima di servire)
Abbinamento: cucina di terra, cacciagione, formaggi stagionati
Formato: cc. 750
Il Primitivo, come dice la parola, è il primo a maturare;
l’unico vitigno a trasmettere così intensamente il carattere sferzante delle Puglie.
Ma c’è di più: questo Primitivo, in purezza e in versione “appassimento”, rimane sulla pianta più a lungo,
per concentrare il succo e poter così ottenere un vino all’ennesima potenza.
Un’estrazione di sapore che si fa travolgente esperienza sensoriale,
grazie anche alla permanenza in botti di rovere per alcuni mesi.
Ronco di Sassi è il simbolo e la sintesi produttiva delle terre aride ma generose del Sud Italia, impervie ma superbe.
Vitigni storici, orgogliosamente autoctoni, generano nettari che esprimono tutta la forza della natura.
Colore rosso con riflessi granati. Sentori di frutta matura, confettura di fragola e mora
avvolti da note di cacao e tabacco trasformando ogni sorso in una esperienza sensoriale.
Al palato pieno, armonico con finale avvolgente.
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