Descrizione
Gin Isle of Harris Distillers
Harris gin nasce dall’omonima isola, considerata la “I Caraibi della Scozia”
La distilleria, aperta nel 2015, punta a diventare
il cuore pulsante della comunità locale e un incentivo
per le nuove generazioni a non lasciare la propria terra.
Harris è un eccezionale super premium gin realizzato in alambicco di rame con nove botaniche
che richiamano gli elementi naturali dell’isola e sottolineano il suo legame con il mare.
L’ingrediente identificativo si chiama Sugar Kelp, ed è un’alga che cresce in profondità e
viene raccolta a mano da una squadra di sub.
La bottiglia è un omaggio al mare e alle sue correnti.
Profilo: Naso: note fresche di ginepro e pino.
Palato: agrumi con una leggera nota di pompelmo.
Il gin è molto secco, con una nota umami al centro del palato.
Finale: lungo con note calde di pepe.
Gradazione alcolica: 45% vol,
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