Descrizione
Produttore: Tenute Sella & Mosca
Uvaggio: Cannonau tardivo appassito
Tipologia: Rosso Fermo Dolce
Denominazione: Alghero Rosso Liquoroso Riserva DOC
Gradazione alcolica: 18% vol.
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Da servire: 14°-16°C
Abbinamento: pasticceria secca o dessert al cioccolato, formaggi stagionati
Formato: cc. 750
Ottenuto con gesti antichi e ancestrali, l’Anghelu Ruju proviene da uve lasciate ad appassire al sole per 15 – 20 giorni,
su telai di canne sollevati dal suolo, ricoperti ogni notte e in caso di maltempo.
Sottoposto a fortificazione prima del lungo affinamento in botte (10 anni in botti di rovere),
è espressione autentica del territorio e prende il nome da un sito archeologico scoperto nel 1903 all’interno delle tenute.
Vino da meditazione, straordinariamente versatile in accompagnameto a formaggi e cioccolato.
Colore rosso granato con riflessi aranciati,
profumi di confettura di more e frutti di bosco appassiti,
cenni di tabacco e cacao.
Ricco, di grande spessore e morbidezza al palato,
ha fine bocca impareggiabile dai carezzevoli richiami speziati.
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