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Tarantello di Tonno Rosso di Carloforte gr. 160 – F.lli Feola

13,00

Tarantello di Tonno Rosso di corsa in olio di oliva  latta gr. 160

3 disponibili

Descrizione

Tarantello di tonno rosso di Carloforte

Il tarantello di tonno rosso è ottenuto dalla lavorazione della parte di tonno che circonda la spina dorsale.
Le carni ricavate risultano di colore scuro e magre, ma tendenzialmente morbide e molto saporite
oltre ad essere ricche di omega 3, grazie ai grassi del ventre che vengono assorbiti.

La lavorazione si effettua esclusivamente a lama di coltello e i tagli posizionati nelle latte vengono ricoperti con olio di oliva.
La pesca avviene con metodo sostenibile: ami o palangari.

Ingredienti:
Tarantello di Tonno Rosso (Thunnus Thynnus), olio di oliva, sale marino.
Allergenti: tonno.
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