Spongata delle Terre di Sopra

Si presenta come una torta di forma rotonda
formata da un involucro di pasta frolla,
cosparsa da uno strato di zucchero a velo bianco,
al cui interno è racchiuso un ripieno
dal sapore dolce con un retrogusto
leggermente speziato e dalla
consistenza morbida.

Ingredienti:
farina di frumento, cubetti d’arancio canditi,
(scorze d’arancia, sciroppo di glucosio, fruttosio
zucchero, correttore di acidità: acido citrico,
conservante: sorbato di potassio), zuccheri,
confettura d’albicocca (sciroppo di glucosio,
fruttosio, purea d’albicocca, zucchero,
gelificante: pectina, correttore d’acidità:
acido citrico),uvetta, grassi e oli vegetali,
[grassi parzialmente idrogenati (palma), oli
(Soia, girasole, colza, mais in proporzione
variabile], sale, emulsionanti:( E471, E322,
lecitina di Soia), coloranti (E160b, E100),
Mandorle, miele, pangrattato, burro, latte
in polvere, agente lievitante (E450i, E500i,
amido di frumento), spezie e aromi.
Può contenere tracce di
Anidride Solforosa come residuo.