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Tagliolini all’uovo con Tartufo

(1 recensione del cliente)

7,00

Tagliolini con tartufo (1% tuber aestivum) matassati a mano sacchetto gr. 250 – Tartuflanghe

5 disponibili

Descrizione

I tagliolini all’uovo con tartufo sono prodotti attraverso un metodo di lavorazione realmente artigianale:

la pasta viene trafilata al bronzo, tagliata al coltello ed essiccata lentamente sui telai di legno per circa 18 ore.

ottimi se saltati con burro fuso e qualche foglia di salvia fresca, oppure se abbinati a questi prodotti Tartuflanghe:
“Bouquet” burro con tartufo, Sugo ai Funghi Porcini,
Crema di Funghi Porcini e Tartufo, “Oro in cucina” olio extravergine d’oliva con tartufo bianco.

Tempi di cottura velocissimi: cuocere i tagliolini in due litri di acqua salata per circa 3 minuti, scolarli e saltarli in padella con una noce di burro.
Servite la pasta fumante e cospargete di Parmigiano Reggiano.

Ingredienti:
semola di grano duro, uova fresche pastorizzate 20%, tartufo d’estate (Tuber aestivum) 1%, aroma.
Può contenere tracce di soia.

 

 

1 recensione per Tagliolini all’uovo con Tartufo

  1. Martina

    Volete un pranzo veloce ma appetitoso? Non posso che consigliarvi questo piatto di alta qualità: basta un po’ di burro, parmigiano e se vuoi anche un goccio di olio piccante, per un primo appetitoso e saporito!

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