Descrizione
Il peperoncino piccante ha una grande versatilità in cucina e la sua popolarità è anche dovuta alle sorprendenti proprietà terapeutiche che gli vengono attribuite.
Un’essiccazione lenta e a bassa temperatura permette di ottenere un peperoncino di color rosso brillante dal gusto piccante e dal profumo intenso.
E’ buono nella pasta, sulle bruschette, aggiunto al ragu’, inoltre lasciando macerare i peperoncini essiccati per 40 giorni nell’olio di oliva extra vergine in un vaso di vetro chiuso ermeticamente si ottiene un ottimo olio piccante già pronto per i vostri piatti.
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