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Pasta 600.27 Carla Latini: Penne Vintage

3,20

Penne Vintage sacchetto gr. 500

4 disponibili

Descrizione

Pasta firmata Carla Latini,
ottenuta da grani duri tenaci per dar vita ad una semola dorata,
omogenea e vellutata; trafilata al bronzo
e con un’essiccazione attenta a bassa temperatura
per conservarne quasi intatte le caratteristiche organolettiche:
profumo, sapore e consistenza netti e persistenti, con  un’ottima tenuta di cottura.

Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua
Contiene glutine
Cottura consigliata: 7 min.

Solo grani duri italiani coltivati e macinati in Italia

Le penne Vintage sono più eleganti
Questa trafila risale al 1990.
E’ stata la prima della storia di Pasta Latini per penne e maccheroni.
E’ una pasta molto più ruvida e porosa, solo per intenditori raffinati.
La cartella (lo spessore) è più sottile e la rigatura più marcata
Buonissime alla genovese e con tutti i condimenti corposi sia di mare che di terra.
Classiche con i carciofi e con le zucchine a julienne.

Lunghezza taglio: mm 40
Spessore cartella: 0,9 mm
Ø esterno: 10 mm

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