Descrizione
MONOGRANO FELICETTI
Aria dolomitica, acqua surgiva, semola dei migliori cereali in purezza. Arte pastaia dal 1908
Pasta di alta qualità,
realizzata con grani lavorati in purezza. Matt, Khorasan, Kamut, Farro e il Cappelli,
varietà pregiate interpretate a regola d’arte dal mastro pastaio, restituiscono emozioni ed armonie di fragranze e sapori.
Il più classico dei formati indossa un calibro studiato per la particolare consistenza del farro
che unisce nerbo e solidità: capace di esaltare le rifiniture tradizionali o in padella con la sua sferza agreste e il suo profumo solare.
Un grande formato che resta ancora elegante nel gesto di contenuta dimensione del cilindro:
la saggezza dello spessore e la forma ad anello sono un irresistibile richiamo per i condimenti con un risultato appetitoso
Ingredienti:
semola biologica di grano duro Cappelli, acqua
Cuocere indicativamente
per 11 min.
Massimo –
Comprata su consiglio del titolare, riesce ad esaltare i sughi, in particolare quelli con la base di pomodoro.