La Tagliatella – Pasta Santoni

4,00€

5 disponibili

Tagliatella all’uovo astuccio gr. 250

LA TAGLIATELLA CLASSICA

L’autentica pasta all’uovo marchigiana da filiera agricola.

Essiccata lentamente a basse temperature e trafilata al bronzo, che permette di preservare le proprietà del grano, oltre a conferire alla pasta ruvidità e porosità in modo che possa trattenere meglio i sughi
La pasta viene incannata manualmente come si faceva una volta
Uova fresche di categoria A sgusciate a mano provenienti da galline allevate in azienda e nutrite con cereali nobili (mais, granoturco, sorgo, frumento, soia) 100% naturali senza OGM

le tagliatelle all’uovo artigianali, una varietà di pasta lunga tipica della cucina italiana, realizzata con materie prime di qualità, semola 100% Marchigiana e uova fresche provenienti da galline allevate all’aperto.

Il processo antico e tradizionale di lavorazione di questa pasta consiste nella trafilatura al bronzo della sfoglia, che successivamente viene laminata e tagliata sottilissima. La fase d’essiccazione avviene staticamente a basse temperature (mai sopra i 36°) per 48 ore. Questo garantisce un prodotto esclusivo, altamente digeribile, elastico e consistente. Confezione da 250g, ideale per 4 persone.

Tagliolino Pasta Santoni unico nella sua struttura, non scuoce è sempre “al dente”
un classico per tutte le ricette di pesce. Un esempio: Tagliolino con vongole veraci e limone …una ricetta gustosa e leggera

Consigli d’uso

La tradizione vuole che questa pasta sia preparata con il ragù di carne tradizionale, ma si sposa anche bene con sughi ai funghi e al tartufo.
Per una cottura al dente della pasta è necessario immergerla per 5-6 minuti, in una pentola contenente acqua bollente precedentemente salata

Tempo di cottura 5/6 minuti

Ingredienti:
semola di grano duro,
uova 40%
contiene glutine

      
   Il Torrazzo - Eno Dispensa Gastronomica - GI.EFFE.TI.
   39 recensioni su Google 
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   Mario Barbuti 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ottima scelta di prodotti, spesso anche di nicchia, tempi di consegna veloci. esperienza  molto positiva.
  
 
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   Melissa Storchi 
 
 
 
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   Roberto Montanari 
 
 
 
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   Rolando Chioda 
 
 
 
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   lorenzo simonetti 
 
 
 
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   Luca Canducci 
 
 
 
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   Fabio Zzz 
 
 
 
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   Jessica Gottardi 
 
 
 
 Trustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google. Ho acquistato online e devo dire che sono molto soddisfatta del servizio, acquisterò sicuramente ancora! Gentilezza, pacco ben curato, spedizione rapida e prodotto perfetto! Grazie e a presto!