Descrizione
MONOGRANO FELICETTI
Pasta di alta qualità,
realizzata con grani lavorati in purezza. Matt, Khorasan, Kamut, Farro e il Cappelli,
varietà pregiate interpretate a regola d’arte dal mastro pastaio, restituiscono emozioni ed armonie di fragranze e sapori.
Il più classico dei formati indossa un calibro studiato per la particolare consistenza del farro
che unisce nerbo e solidità: capace di esaltare le rifiniture tradizionali o in padella con la sua sferza agreste e il suo profumo solare.
Un lungo studio della sezione ovoidale delle linguine rende evidente la trama delle semole Cappelli,
estruse per dare forma al più seducente dei fidanzamenti: morso polputo e agile accoppiamento anche con sughi delicati.
Ingredienti:
semola biologica di grano duro, acqua.
Cuocere indicativamente
per 8 min.
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