Salame “Strolghino dei Calanchi” – Terre di Sopra

6,00

Salame Strolghino “dei calanchi” s/ vuoto gr. 250 ca. Terre di Sopra

2 disponibili

Descrizione

Il nostro Strolghino è un salame di piccole dimensioni, prodotto con carne di suino italiana scelta ottenuta dalla lavorazione della coscia e di seguito insaccato in budello. Dopo una breve stagionatura in appositi ambienti, viene confezionato con fogli di carta paglia. L’impasto magro, profumi e gusto delicati e la sua tipica dolcezza lo rendono un salume particolarmente sfizioso. Prodotto da una azienda artigianale della zona pedemontana del territorio matildico, da ricette della migliore tradizione emiliana in totale assenza di glutine o derivati del latte.

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