DESCRIZIONE
L’asparago bianco è un germoglio primaverile dal gusto gentile e delicato tipico della pianura Trevigiana,
sulle rive del fiume Piave, un fiume forte e generoso che con il suo limo definisce il terreno.
Lavorato a bassa temperatura per mantenere vivo il colore, il gusto e la croccantezza.
Adatto come abbinamento alle famose uova ed asparagi oppure per arricchire un’insalata russa.

INGREDIENTI
Asparagi bianchi (62%),  olio extra vergine di oliva (30%),
aceto, zucchero, sale, pepe, spezie, aromi naturali.
Correttori di acidità.
Può contenere tracce di Sedano e Soia e loro derivati.

ULTERIORI INFORMAZIONI

Chi l’ha detto che dal fango non nasce mai nulla di buono?
Nella zona sabbiosa-limosa delle rive del Piave viene coltivato il prestigioso Asparago della pianura Trevigiana.
Altissima qualità, la cui raccolta viene fatta rigorosamente a mano nelle prime ore della giornata. 

La particolarità dell’Asparago risiede nella sua consistenza: tenero, ma al contempo croccante e privo di fibrosità.
Per questo motivo lo lavoriamo con una concia a freddo per mantenerne inalterati croccantezza e gusto, anche dopo la cottura. 

Il sott’olio invece esalta e avvolge il sapore dolce, particolarmente delicato, dell’asparago.
Il risultato finale? Una deliziosa primizia da gustare tutto l’anno. 

Gli Asparagi bianchi sono ottimi con le uova aggiungendoci solo un pizzico di pepe nero,
oppure imponi le tue decisioni utilizzandoli per crespelle, risotti, primi piatti, frittate o torte salate.