Descrizione
Ingredienti:
Polpo (70%), Patate (19%), prezzemolo,
olio extravergine d’oliva, cipolla,
sale, aceto di vino bianco (solfiti),
Prodotto in stabilimento che lavora
Sedano, Senape, Soia.
Ambizioso progetto dello Chef Moreno Cedroni,
un laboratorio di ricerca e sviluppo che si propone di convogliare
il meglio della tecnologia applicata alla cucina:
preparare famose ricette, con materie prime eccellenti,
conservandone i sapori e gli aromi confezionandole
a lunga scadenza. La sterilizzazione diventa non solo
un metodo di conservazione, ma una tecnica di cucina,
che consente di mantenere intatti profumi ed aromi
senza ricorrere a conservanti e additivi chimici.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.