Descrizione
Profumo intenso di mallo e generosa corposità lo rendono un ottimo digestivo. Ideale anche su di un gelato alla crema e non perde le sue caratteristiche anche servito ghiacciato.
Il nocino Casa Marangoni è prodotto attenendosi scrupolosamente alle tradizioni della famiglia Lucenti. Si raccolgono le noci nel mese di giugno (la tradizione vuole che vengano raccolte la notte di San Giovanni, bagnate dalla “guazza”, la rugiada); quindi si tagliano in quattro parti e si mettono a macerare insieme all’alcool e agli altri aromi, in damigiane di vetro poste al sole.
Trascorsi alcuni mesi si filtra il liquido ottenuto, si mette in botti di legno e qui lo si lascia riposare per almeno un anno prima di essere imbottigliato.
Il modo più semplice e tradizionale per degustare il Nocino è liscio
ed a temperatura ambiente. La tradizione erboristica lo consiglia come tonico
e digestivo. E’ inoltre ottimo servito su una coppa di gelato.
Liquore di infuso di mallo di noci.
Gradazione alcolica 36%Vol. Da servire a 15-18°C
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