Category  Single Malt Scotch Whisky

Distillery  Kilchoman

Product of Scotland (Islay)

Kilchoman Bottling

Distilled –

Bottled  2021

Stated Age –

Strength  58,3% Vol.

Size  700 ml

In ritardo di un anno rispetto alla sua uscita prevista,
è finalmente arrivato il Machir Bay Cask Strength 2021!
Anche se sì, certo, siamo nel 2022…
Questa edizione limitata a 18828 bottiglie è fatta usando
la stessa ricetta del Machir Bay,
solo che la gradazione è stata mantenuta a 58,3%,
cask strength appunto, invece che essere ridotta a 46%.
La gradazione più alta permette alla qualità e
all’intensità del distillato di Kilchoman
di risplendere appieno, in un tripudio davvero esplosivo.

Kilchoman Machir Bay è il frutto di una
miscela di barili composta per il 90% da
botti ex-Bourbon ed ex-sherry per il
restante 10%. Senza età dichiarata, non
colorato e non filtrato a freddo,
Distilleria Kilchoman: la caratteristica principale è un whisky tipico di Islay.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aroma: Si apre con note fruttate eleganti,
tipiche del distillato di Kilchoman.
Il grado pieno permette ondate intense di mela verde
seguite da frutta tropicale candita.
Persistenti note di fumo di torba secco, minerale,
sono la spina dorsale di questo imbottigliamento.
Palato: Decisamente ricco, con un palato che unisce
note agrumate di limone e scorza d’arancia.
Man mano che il whisky si apre, rivela una dolcezza
di favo di miele che lascia spazio a un profilo fatto
di cioccolato al latte, grazie alla maturazione in bourbon.
Finale: Note leggere di pepe nero con noce moscata.
La texture oleosa esalta l’influsso del fumo. In generale,
un bilanciamento unico di malto heavily peated,
distillazione lenta e apporto del legno.