Category  Single Malt Scotch Whisky

Distillery  …………

Product of Scotland (Highland)

Bottler  Dornoch Distillery

Distilled  2000

Bottled  2021

Stated Age 21 years old

Strength  54,7% Vol.

Size  700 ml

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Naso: frutta candita e datteri, rovere umido con note di cuoio vecchio, nocciolato con note minerali e di sughero.
Palato: grovigli di spezie di legno terroso e profondo di quercia con noci caramellate e bucce cerate.
Finale: seccante dolcezza con una specie di sentore di alga umami, più note minerali di pietra focaia sul finale.

Un single malt Highland proveniente da una distilleria senza nome,
imbottigliato da Thompson Bros
2 x Refill Hogsheads
distillato nel 2000 (distilleria non dichiarata… )
imbottigliato nel 2021, a 21 anni di invecchiamento,
alla gradazione piena di 54,7% in 589
esemplari.

Dornoch Distillery la più piccola distilleria di Scozia
Le diverse selezioni e imbottigliamenti dei Fratelli Thompson:
single cask e piccoli assemblaggi da diverse distillerie scozzesi,
single malt, blended e blended malt,