Descrizione
Category Single Malt Whisky
Distillery Bimber
Product of England (London)
Bottler Bimber Bottling
Distilled 2016
Bottled 2020
Stated Age 3 years old
Strength 52,2% Vol.
No. of bottles 2950
Size 700 ml
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aroma: Mele verdi, albicocca, creme brulee. Poi ecco
limone, marzapane e pastafrolla burrosa. Un po’ di
cocco, anche, e miele d’acacia.
Palato: Corposo e avvolgente, con pere mature,
caramello e dolci alla banana. Ancora un po’ di
limone e pompelmo, poi cappuccino e miele
Finale: Lungo, persistente, miele, vaniglia e
albicocche.
Bimber Ex-Bourbon Casks #002 è il secondo
batch di Bimber maturato interamente in
botti di quercia Americana ex-Bourbon.
Distillato nel 2016, questo single malt
distillato a Londra è imbottigliato al grado
pieno di 52,2%, senza diluizione o
colorazione artificiale. Edizione limitata a
2950 esemplari.
Bimber è una piccola distilleria inglese che cura ogni fase del processo produttivo in maniera artigianale.
L’orzo utilizzato proveniente dalla propria single farm messo a riposare a terra sul pavimento,
girato a mano e fatto fermentare lentamente.
Mission della distilleria: produrre un single malt di classe, realizzato a mano con passione a Londra!!
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