Descrizione
Ingredienti:
olio extravergine di oliva, aceto di lampone, lamponi,
scalogno, sale, zenzero, Senape, zucchero;
addensante: xanthana gum.
Prodotto in uno stabilimento che lavora anche:
Sedano, Pesce, Molluschi, Crostacei.
Salsa creata dallo chef Moreno Cedroni ideale con :
Tonno crudo
Pesce Spada crudo
Pesci e Carni affumicate
Uova bollite
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