Ragù di Culatello

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Ragù di Culatello  B.P.  vaso gr. 180

Ragù di culatello (Buongustaio Piemontese).
sugo artigianale che unisce la delicatezza del culatello alla tradizione del soffritto piemontese.
Data la delicatezza della carne di culatello, questo ragù non richiede lunghe cotture.
È sufficiente scaldarlo in padella, magari aggiungendo un cucchiaio di acqua di cottura della pasta per renderlo cremoso.
Versalo sulla pasta scolata al dente e completa con una spolverata di Parmigiano Reggiano.

Ingredienti:
polpa di pomodoro Italiano 43%, culatello (carne suina origine Italia, sale) 40%,
vino bianco, olio di oliva extra vergine, cipolle, carote, SEDANO,
sale, zucchero, aglio, erbe aromatiche,
pepe nero, correttore di acidità: acido lattico.
Potrebbe contenere tracce di solfiti del vino.

Ideale con pasta all’uovo come tagliatelle, pappardelle
e pasta corta di semola come penne, fusilli.

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