Descrizione
I carciofi freschi perfettamente integri sono selezionati, defogliati e torniti.
Sono poi lessati in una soluzione acquosa contenente aceto di vino bianco,
sale, acido citrico e acido ascorbico.
Estratti dalla soluzione si lasciano asciugare per poi essere grigliati.
INGREDIENTI:
Carciofi (59%)
Olio di semi di girasole (35%)
Olio extra vergine di oliva (2%)
Prezzemolo, Peperoncino
Aceto di vino, Sale
Antiossidante: acido ascorbico
Correttore di acidità: acido citrico
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