Acquavite d’uva moscato fior d’arancio

Questa acquavite unica è ricavata
da un ceppo di uva Moscato Giallo,
noto come Moscato Fior d’Arancio,
che è caratteristico dei Colli Euganei,
in provincia di Padova.
Questa particolare uva è stata scelta
dal maestro Capovilla per
i suoi rinomati accenti speziati e floreali.

Il distillato è ottenuto attraverso
un processo di bagnomaria
con doppio passaggio,
che enfatizza le sue note distintive.

Vittorio Gianni Capovilla, il Capo,
si distingue a livello mondiale
come uno dei più eminenti distillatori,
secondo molti in assoluto il migliore,
con una particolare dedizione
per la sua passione principale:
la creazione di distillati di frutta.

Nata dalla collaborazione con sua figlia Olivia,
l’Azienda agricola Capovilla
utilizza piccoli alambicchi a bagnomaria,
realizzati da un abile artigiano proveniente
dalla Foresta Nera in Germania.

In esclusiva per il Velier Live 2024,
Velier ha selezionato
quattro speciali distillazioni di Capovilla,
create dal maestro alla fine del secolo scorso
per un suo amico prematuramente scomparso.
Lo stock, rimasto da parte da allora,
è stato riscoperto da Luca Gargano,
che ha deciso di acquistarlo e dargli una nuova vita,
creando questa etichetta e chiamandolo Century,
proprio perché si tratta di imbottigliamenti
risalenti alla fine degli anni Novanta del secolo scorso.
Si tratta dunque di quattro distillazioni uniche e irripetibili.

• REGIONE: Veneto
• NAZIONE: Italia
• TIPOLOGIA: Acquavite di moscato fior d’arancio
• PRODUTTORE: Capovilla Az. Agricola
• GRADAZIONE ALCOLICA: 42%Vol.
• DA SERVIRE: 15 – 18°C