Produttore: Pantaleone
Uvaggio: Uve Pecorino 100% ( vino biologico )
Denominazione: Falerio Doc
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Nazione: Italia
Regione: Marche
Da servire: 8°-10°C
Abbinamento: antipasti, cucina di mare, verdure e funghi, carni bianche.
Formato: cc. 750

Vigneti immersi tra i boschi in altura, per vini dallo stile montano ma soprattutto artigianale, espressione fedele del territorio di una agricoltura rispettosa dei parametri biologici
Questo pecorino è un vino d’autore marchigiano che si posiziona come uno dei migliori bianchi non solo di questo territorio.

Di colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, al naso è ampio e caratterizzato da spiccate note varietali, pesca nettarina matura, fiori di ginestra, erbe aromatiche di timo e rosmarino, agrume dolce di mandarino e note minerali. In bocca calore e morbidezza sono ben supportati da una solida spalla acida, i sentori già percepiti vengono tutti pienamente riconfermati, con un finale fruttato di cotogne e un lieve amaricante. Espressione tipica del vitigno autoctono.
Abbinamenti consigliati a partire dagli affettati, formaggi anche lievementi stagionati, olive fritte, primi piatti a base di pesce, funghi e verdure, secondi di pesce in particolare grigliati

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