Descrizione
Category Single Malt Scotch Whisky
Distillery Balvenie Distillery
Product of Scotland (Speyside)
Bottler Balvenie Distillery
Matured in oak cask
Wood Type virgin american oak
Distilled //
Bottled 2021
Stated Age 12 y.o.
Strength 43% Vol.
No. of bottles
Size 700 ml
La serie delle “Balvenie Stories” racconta alcune delle peculiarità
produttive di questa storica distilleria dello Speyside,
che in effetti è rimasta tra le poche realtà autenticamente artigianali di Scozia.
Per questo 12 anni si è voluto mettere in primo piano il lavoro dei mastri bottai che operano all’interno di Balvenie.
Sono stati importati barili di quercia bianca vergine dal Kentucky, i quali sono stati tostati direttamente in distilleria.
Questo tipo di barili, che non hanno mai conosciuto un distillato,
sono molto attivi e capaci di infondere nel distillato un gran quantità di composti aromatici.
Per questa ragione sono stati usati solo per l’ultima parte dell’invecchiamento di The Balvenie 12 Y.O.
The Sweet Toast Of American Oak. Un whisky dalle ricche note fruttate,
tra l’albicocca e la mela gialla, e con spiccati sentori di miele e vaniglia.
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