Category  Single Malt Scotch Whisky

Distillery  Kilchoman

Product of Scotland (Islay)

Kilchoman Bottling

Casktype 29 Ex-First Fill Bourbon, 6 Ex-Oloroso Sherry Butts

Distilled

Bottled  2022

Stated Age 8 years old

Strength  50% Vol.

Size  700 ml

La dodicesima edizione di Kilchoman 100% Islay è un single-farm single malt,
prodotto con orzo di varietà Publican coltivato a Islay nei campi antistanti la distilleria all’interno della Rockside Farm,
fattoria in cui sorge la distilleria stessa: questo orzo viene maltato sul malting floor di Kilchoman e distillato sull’Isola,
prima di essere maturato in 29 botti ex-Bourbon e 6 ex-Sherry Oloroso Butts per almeno otto anni
(mix di vintage 2011, 2012 e 2013). Si tratta di un whisky eccezionale, che esprime al massimo il terroir di Islay,
torbato a 20ppm, in modo da far risaltare al massimo la qualità dell’orzo coltivato direttamente dal team di Kilchoman.
Imbottigliato a 50% in 12500 esemplari.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aroma: luminoso e floreale, con agrumi dolci, prugne e cannella.
Palato: frutta cotta elegante, mele cotte e pere, un poco di spezie.
Finale: ondate di spezie, fumo leggero e note ricche di sherry.