Il batch #2 di Port Mourant è stato distillato alla Diamond Distillery, in Guyana, con il
celebre alambicco di legno: Port Mourant, appunto, che nell’etichetta è in viaggio
proprio verso la sua nuova sede. Questo Port Mourant è maturato 11 anni (ex bourbon barrel),
imbottigliato al grado di 56,4%, non filtrato a freddo e non colorato in modo artificiale,
è un’edizione limitata a 710 esemplari.

Aroma: Asfalto appena posato, legno bruciato, zucchero di canna, vaniglia cremosa, sale.
Note di carne, cannella e frutta arrostita.

Palato: Spezie dalla melassa, caramello, pancakes alla banana, fumo minerale e sale
marino.

Finale: Un finale lungo, muscolare, con spezie e dolcezza bene in equilibrio.

• DISTILLERIA: Diamond Distillery
• NAZIONE: Demerara, Guyana
• TIPOLOGIA: Wooden Pot Still Rum
• IMBOTTIGLIATORE: Tath Boutique-Y Rum Company
• GRADAZIONE ALCOLICA: 56,4%Vol.