Produttore: Domaine Fouassier
Uvaggio: Sauvignon blanc 100%
Tipologia: Bianco Fermo (Triple A)
Denominazione: Sancerre Aoc
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Nazione: Francia
Regione: Loira
Da servire: 8°-10°C
Abbinamento: Antipasti, crostacei, carni bianche, crudo di mare.
Formato: cc. 750

I Fouassier sono tra le famiglie con una più lunga tradizione vinicola nella zona.
La filosofia produttiva si basa sul rispetto assoluto del terroir,
per questo i vigneti sono coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica:
un’agricoltura rispettosa del suolo, dell’acqua, degli esseri viventi e dei ritmi naturali.

Il Sancerre Les Romains di Domaine Fouassier è un vino bianco vivo e minerale.
Dalla bocca ampia, ricca ed elegante, questa versione di Sancerre su suoli silicei,
è la più densa e carnosa, chiudendo tonica e astringente.
E’ un bianco espressivo, intenso e raffinato da gustare fino all’ultimo sorso.