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Rum Demerara Solera n. 14 – Rum Nation

45,00

Demerara Solera n.14   astucciato cl.70

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Descrizione

Rum Nation Demerara Solera N° 14 nasce dalla melassa di canna da zucchero coltivata nella Guyana Britannica,
ed è un attento blend di rum di differenti età, distillati sia in alambicchi a pot still (più ricchi e corposi)
che in alambicchi a colonna (per una base più leggera e di facile bevibilità).
Principalmente invecchiato in botti americane ex-Bourbon, che conferiscono dolcezza cremosa,
viene poi affinato per 12 mesi in botti fresche di sherry (Pedro Ximenez e Oloroso) per arricchirne il carattere speziato.
Una piccola percentuale di rum Enmore stravecchio viene infine aggiunto al blend per un tocco di ulteriore complessità.
Note di Degustazione:

Aroma: cupo, muschiato, molto ricco di esteri (frutta fermentata e colla), con note di cola, mirto e tè al bergamotto.
Palato: viscoso, ricco di melassa di canna da zucchero. Cioccolato fondente, caffè, uva sultanina e sullo sfondo un accenno tostato e leggermente amaro con note di erbe (tè nero e genziana).
Cupo e dolce allo stesso tempo.
Finale: eterno prolungarsi delle note contrastanti di erbe amarognole e di dolcezza zuccherina. Alla fine prevale il dolce: quasi sciropposo e leggermente vinoso, come un vermouth.

 

• DISTILLATO IN : Guyana
• MATERIA PRIMA: Melassa
• GRADAZIONE ALCOLICA: 40%Vol.

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