Descrizione
Produttore: Domaine Pierre Frick (agr. Biodinamica)
Uvaggio: Gewurztraminer 100% (senza aggiunta di solfiti)
Tipologia: Bianco Fermo
Denominazione: Alsace Aoc
Gradazione alcolica: 13% vol.
Nazione: Francia
Regione: Alsazia
Da servire: 8°-10°C
Abbinamento: Piatti speziati di verdure, pesce o carni bianche, cucina con erbe aromatiche
Formato: cc. 750
Il Gewurztraminer Maceration è ottenuto da uve in purezza provenienti da vigne da Agricoltura Biodinamica
su terreni calcarei ricchi di marne e arenarie di Pfaffenheim.
Fermentazione sui lieviti nativi, macerazione di 7 giorni sulle bucce,
affinamento in vecchie botti di rovere centenarie per 7 mesi e imbottigliamento senza aggiunta di solfiti.
Di colore dorato ambrato, al naso esuberante e complesso di spezie, fiori e scorza di mandarino;
al palato secco, ricco, morbido e piacevole con un finale lungo
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