Produttore: Domaine Pierre Frick  (agr. Biodinamica)
Uvaggio: Gewurztraminer 100% (senza aggiunta di solfiti)
Tipologia: Bianco Fermo
Denominazione: Alsace Grand Cru Aoc
Gradazione alcolica: 14% vol.
Nazione: Francia
Regione: Alsazia
Da servire: 8°-10°C
Abbinamento: Piatti speziati di verdure, pesce o carni bianche, cucina con erbe aromatiche
Formato: cc. 750

Orientato a est, lo Steinert, a sud del divieto di Pfaffenheim è il più ripido dei vigneti del comune.
Il suo terreno, asciutto e filtrante, è in gran parte calcareo. Forma un terroir omogeneo
nell’Oolitic Dogger che è ricoperto a valle da ghiaioni sassosi della stessa natura,
da cui l’origine del nome Steinert.
Colore giallo intenso –
naso inebriante di spezie, rose fresche, pesca gialla matura, citronella, mandarino, ananas e pepe bianco –
al palato pieno e soave senza pesantezza, con ricordi di pesca rossa di vigna, acqua di rose, cocco e ananas –
vino molto lungo con note di zenzero, vaniglia e pepe.