Category  Single Malt Whisky

Distillery  Caol Ila

Product of Scotland (Islay)

Bottler  Chorlton Bottling

Distilled 2010

Bottled  2022

Stated Age 11 years old

Strength  60,4% Vol.

Size  700 ml

Ecco un nuovo ex-Bourbon Hogshead distillato il 17 ottobre 2010 a Caol Ila
e imbottigliato nel 2022 a 11 anni di età alla gradazione piena di 60.4% in 281 esemplari.

Aroma: Canfora, fumo di legna, dolci alla mela verde, ostriche e cozze affumicate,
oltre a un leggero sentore di medicinale. Più respira, più diventa dolce e fruttato,
con ciliegie affumicate e frutti rossi, oltre a un po’ di sciroppo per la tosse.
Palato: una combinazione di fumo di cenere e dolcezza fruttata che è davvero entusiasmante.
Lo sviluppo è lungo, con fumo catramoso, sale costiero e olive accanto alla frutta.
Finale: “classico” Caol Ila: pulito, costiero (granchio e alghe), leggermente erbaceo e limonoso.

Chorlton Whisky: piccolo imbottigliatore indipendente di proprietà di David Bennet,
attivo dal 2016, con sede a Manchester.