Descrizione
Category Single Malt Whisky
Distillery Caol Ila
Product of Scotland (Islay)
Bottler Chorlton Bottling
Distilled 2010
Bottled 2022
Stated Age 11 years old
Strength 60,4% Vol.
Size 700 ml
Ecco un nuovo ex-Bourbon Hogshead distillato il 17 ottobre 2010 a Caol Ila
e imbottigliato nel 2022 a 11 anni di età alla gradazione piena di 60.4% in 281 esemplari.
Aroma: Canfora, fumo di legna, dolci alla mela verde, ostriche e cozze affumicate,
oltre a un leggero sentore di medicinale. Più respira, più diventa dolce e fruttato,
con ciliegie affumicate e frutti rossi, oltre a un po’ di sciroppo per la tosse.
Palato: una combinazione di fumo di cenere e dolcezza fruttata che è davvero entusiasmante.
Lo sviluppo è lungo, con fumo catramoso, sale costiero e olive accanto alla frutta.
Finale: “classico” Caol Ila: pulito, costiero (granchio e alghe), leggermente erbaceo e limonoso.
Chorlton Whisky: piccolo imbottigliatore indipendente di proprietà di David Bennet,
attivo dal 2016, con sede a Manchester.
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