Descrizione
Rum Nation Demerara Solera N° 14 nasce
dalla melassa di canna da zucchero coltivata nella Guyana Britannica,
ed è un attento blend di rum di differenti età,
distillati sia in alambicchi a pot still (più ricchi e corposi)
che in alambicchi a colonna (per una base più leggera e di facile bevibilità).
Principalmente invecchiato in botti americane
ex-Bourbon, che conferiscono dolcezza cremosa,
viene poi affinato per 12 mesi in botti fresche di sherry
(Pedro Ximenez e Oloroso) per arricchirne il carattere speziato.
Una piccola percentuale di rum Enmore stravecchio
viene infine aggiunto al blend per un tocco di ulteriore complessità.
dalla melassa di canna da zucchero coltivata nella Guyana Britannica,
ed è un attento blend di rum di differenti età,
distillati sia in alambicchi a pot still (più ricchi e corposi)
che in alambicchi a colonna (per una base più leggera e di facile bevibilità).
Principalmente invecchiato in botti americane
ex-Bourbon, che conferiscono dolcezza cremosa,
viene poi affinato per 12 mesi in botti fresche di sherry
(Pedro Ximenez e Oloroso) per arricchirne il carattere speziato.
Una piccola percentuale di rum Enmore stravecchio
viene infine aggiunto al blend per un tocco di ulteriore complessità.
Note di Degustazione:
Aroma: cupo, muschiato, molto ricco di esteri (frutta fermentata e colla), con note di cola, mirto e tè al bergamotto.
Palato: viscoso, ricco di melassa di canna da zucchero. Cioccolato fondente, caffè, uva sultanina e sullo sfondo un accenno tostato e leggermente amaro con note di erbe (tè nero e genziana).
Cupo e dolce allo stesso tempo.
Finale: eterno prolungarsi delle note contrastanti di erbe amarognole e di dolcezza zuccherina. Alla fine prevale il dolce: quasi sciropposo e leggermente vinoso, come un vermouth.
• DISTILLATO IN : Guyana
• MATERIA PRIMA: Melassa
• GRADAZIONE ALCOLICA: 40%Vol.
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