Descrizione
Category Single Malt Scotch Whisky
Distillery Undisclosed Distillery
Product of Scotland (Speyside)
Bottler Thompson Bros./ Dornoch
Casktype finish first-fill oloroso sherry hogshead
Distilled 2006
Bottled 2021
Stated Age 15 years old
Number of bottles 552
Strength 52,4% Vol.
Size 700 ml
2 Refill Bourbon Hogsheads distillati nel 2006
in una distilleria non dichiarata dello Speyside (ma molti indizi portano a Glen Elgin),
trasferiti in una botte ex-Oloroso e imbottigliati nel 2021,
a 15 anni di età, al grado di 52,4%, senza colorazione artificiale, in 552 esemplari.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Naso: frutta esuberante, vaniglia, spezie, miele e una bella spalla minerale.
Palato: Intenso, old school, con note di frutta cerosa, oleoso, con una bella acidità.
Finale: lungo, miele, frutta secca.
Thompson Bros.:
I fratelli Thomson, hanno fondato a dornoch, in una vecchia fire station,
una delle microdistillerie artigianali più interessanti del panorama
mondiale non solo scozzese.
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