Category  Single Malt Scotch Whisky

Distillery  Undisclosed Distillery

Product of Scotland (Speyside)

Bottler  Thompson Bros./ Dornoch

Casktype  finish first-fill oloroso sherry hogshead

Distilled  2006

Bottled  2021

Stated Age 15 years old

Number of bottles  552

Strength  52,4% Vol.

Size  700 ml

2 Refill Bourbon Hogsheads distillati nel 2006
in una distilleria non dichiarata dello Speyside (ma molti indizi portano a Glen Elgin),
trasferiti in una botte ex-Oloroso e imbottigliati nel 2021,
a 15 anni di età, al grado di 52,4%, senza colorazione artificiale, in 552 esemplari.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Naso: frutta esuberante, vaniglia, spezie, miele e una bella spalla minerale.
Palato: Intenso, old school, con note di frutta cerosa, oleoso, con una bella acidità.
Finale: lungo, miele, frutta secca.

Thompson Bros.:
I fratelli Thomson, hanno fondato a dornoch, in una vecchia fire station,
una delle microdistillerie artigianali più interessanti del panorama
mondiale non solo scozzese.