Descrizione
Category Single Malt Scotch Whisky
Distillery Blair Athol Distillery
Product of Scotland (Highland)
Bottler Thompson Bros./ Dornoch
Distilled 2011
Bottled 2022
Stated Age 11 years old
Strength 50% Vol.
Size 700 ml
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Naso: molte note generiche di sherry; uva passa, datteri, argilla terrosa,
spezie di legno e nocciole macinate. Beurre noisette, maggi,
pasta di miso, buccia d’arancia e rum invecchiato.
Palato: di nuovo, molte note generiche di sherry che già conoscete…
c’è una dolcezza gentile e un buon equilibrio con lo spirito e il legno.
Ancora soia, nocciola (nutella), zenzero macinato e anice.
Finale: non troppo secco, un po’ di zucchero muscovado morbido
e zenzero secco macinato.
Un Refill Bourbon Hogshead distillato nel 2011 a Blair Athol,
trasferito in un barile ex-Pedro Ximenez Sherry e imbottigliato nel 2022,
a 11 anni di età, al grado di 50%, senza colorazione artificiale, in 372 esemplari.
Dornoch Distillery la più piccola distilleria di Scozia
Le diverse selezioni e imbottigliamenti dei Fratelli Thompson:
single cask e piccoli assemblaggi da diverse distillerie scozzesi,
single malt, blended e blended malt,
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