Descrizione
Category Single Malt London Whisky
Distillery Bimber
Product of England (London)
Bottler Bimber Bottling
Distilled –
Bottled March 2023
Stated Age –
Strength 52,1% Vol.
No. of bottles 7000
Size 700 ml
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Aroma: molto tropicale, con ananas, mango acerbo, cocco e pere mature.
Dolcetti turchi, miele e vaniglia, con spezie, propoli, miele e cioccolato.
Bimber dall’inizio alla fine.
Palato: corposo e avvolgente, con pere mature, ananas candito, mele dolci.
Ancora un po’ di limone e pompelmo, poi cappuccino e miele. Pericoloso.
Finale: lungo, persistente, miele, crema all’ananas.
Dopo quasi due anni in cui la distilleria ha lavorato silenziosamente
per far fronte alla crescente richiesta, ecco disponibile Ex-Bourbon Casks #004:
in edizione limitata, è il quarto batch di Bimber maturato interamente
in botti di quercia Americana ex-Bourbon First Fill.
Questo single malt distillato a Londra è imbottigliato al grado pieno di 52,1%,
senza diluizione o colorazione artificiale.
Bimber è una piccola distilleria inglese che cura ogni fase del processo produttivo in maniera artigianale.
L’orzo utilizzato proveniente dalla propria single farm messo a riposare a terra sul pavimento,
girato a mano e fatto fermentare lentamente.
Mission della distilleria: produrre un single malt di classe, realizzato a mano con passione a Londra!!
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